mythos schokolade

Lange wurde Schokolade als Dickmacher und Zahnzerstörer verdammt. Inzwischen sieht man auch die positiven Seiten. Neben gesunden Vitaminen und Mineralien enthält Schokolade fünf Stoffe welche die Psyche positiv beeinflussen:
Zucker und Kakaobutter heben den Serotoninspiegel im Gehirn. Kakao steuert anregendes Koffein bei. Während des Fermentierens der Bohnen bildet sich die Liebes-Chemikalie Phenylethylamin, die den Organismus auch beim Verlieben durchflutet. Und sogar das Milcheiweiss tut Schokoladefans gut. Es enthält so genannte Exorphine, die schmerzlindernd wirken.
Für viele ist sie ein unverzichtbarer Genuss. Ob als kleine Belohnung, als Tröster oder einfach nur so.