Verkäufe der schweizerischen Schokoladeindustrie (Inland und Export)
Quelle: Facts and Figures - CHOCOSUISSE

39 % dieser Produkte werden in der Schweiz verkauft und 61 % in über 140 Länder der Welt exportiert. Dieser Export aus der Schweiz ist nicht mit der wesentlich grösseren Produktion von Schokolade mit Schweizer Marken durch Filialen, Tochtergesellschaften und Lizenznehmer im Ausland zu verwechseln.
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Wichtigste Exportmärkte in % (2009)
Quelle: Facts and Figures - CHOCOSUISSE (Zollverwaltung)

Die Aussenhandelsstatistik der Eidg. Zollverwaltung ist nach anderen Kriterien aufgebaut als die Branchenstatistik von CHOCOSUISSE. Die beiden Statistiken weisen deshalb unterschiedliche Exportzahlen aus.

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Verhältnis zwischen Inlandverkauf und Export
Quelle: Facts and Figures - CHOCOSUISSE

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Entwicklung des durchschnittlichen Detailverkaufspreises
Quelle: Facts and Figures - CHOCOSUISSE

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Pro-Kopf-Verbrauch
Quelle: Facts and Figures - CHOCOSUISSE

Schweiz ? Angaben vom Jahr 2009, übrige Länder ? 2007
Schweizer mögen Schokolade. 2009, wie auch schon in den vorangegangenen Jahren, hatten sie mit 11,7 kg den höchsten Pro-Kopf-Verbrauch. Allerdings sind dabei die Einkäufe der Feriengäste und Grenzgänger inbegriffen.

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Beschäftigte Personen in der schweizerischen Schokoladeindustrie
Quelle: Facts and Figures - CHOCOSUISSE

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Durchschnittsimportpreise der wichtigsten Rohwaren (unverzollt)
Quelle: Facts and Figures - CHOCOSUISSE

**Effektiver Gestehungspreis. Die Schweizer Hersteller dürfen ihren Bedarf nur zu 20 % mit importiertem, preisgünstigerem Vollmilchpulver decken. Der Preis für inländisches Vollmichpulver betrug 2009 im Jahresdurchschnitt CHF 649.-- per 100 kg.

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Kakaoernte 2008/2009
Quelle: Facts and Figures - CHOCOSUISSE

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